如今，“少油烹饪”已经成为中国人健康饮食的重要准则之一。需要注意的是，少油并非鼓励无油，适量的食用油中不仅能富含人体所需的脂肪酸，还能软化食物纤维，预防胆结石的发生。因此，“少吃油、吃好油”才是健康饮食均衡的关键所在。面对市场上琳琅满目的食用油种类，该如何选择？相关链接
