菜籽油与芥花油

芥花油具有黄金比例的脂肪酸成份，不饱和脂肪酸总量高达93%，其中备受青睐的Ω-3脂肪酸的含量在可烹饪的食用油中含量最高，超过有“液体黄金”的橄榄油。美国癌症研究协会年会报道，孕妇怀孕和哺乳期间使用芥花油比使用玉米油更有益于下一代的健康。