近10年我国食用油消费结构发生了巨大变化：2002年以前，传统菜籽油在我国植物油消费总量中位居第一，2006年菜籽油在我国植物油消费总量中退居第三，并继续呈下降趋势。近几年，我国市场上逐渐出现了菜籽油的替代品——加拿大芥花油（Canola，又称加拿大双低菜籽油）。相比传统菜籽油的颜色黑、青气味儿重、涩口等特征，加拿大芥花油色泽清亮，也不会有很重的气味，比传统的菜籽油具有更高的营养价值，尤其适合心脑血管疾病和糖尿病患者，是适合中国人的食用油新品种。相关链接
