加拿大芥花油翻炒麻辣香锅
材料
- 土豆500克
- 西兰花500克
- 牛肉200克
- 年糕100克
- 麻辣花生5克
- 韩国辣酱20克
- 郫县豆瓣15克
- 加拿大芥花油30毫升
- 八角5克
- 桂皮5克
- 花椒5克
- 孜然5克
- 蒜片10克
- 香菜5克
- 洋葱15克
- 酱油5毫升
- 水1.5升
说明
- 1. 将所有蔬菜(土豆、西兰花)洗净切片,洋葱洗净切条,然后放入水里焯水后沥干所有水分。牛肉洗净切片。
- 2. 大火加热15毫升加拿大芥花油,将所有蔬菜、牛肉放入油锅里略汆烫30秒。
- 3. 锅中另放入15毫升加拿大芥花油,烧热后放所有香料(八角、桂皮、花椒)小火炒香,然后加入洋葱和蒜片,最后放入韩国辣酱和郫县豆瓣酱。
- 4. 放入所有蔬菜、牛肉跟香料均匀翻炒,再依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。
几人份
2人份
营养分析
每份
热量 | 113 |
脂肪总量 | 12 g |
饱和脂肪 | 1 g |
胆固醇 | 229 mg |
碳水化合物 | 16 g |
纤维 | 8 g |
蛋白质 | 12 g |
钠 | 112 mg |
钾 | 1397 mg |