Tomates rôties
INGRÉDIENTS
- 4 tomates moyennes, mûres, tranchées en deux
- 2 c. à table d'huile de canola 30 mL
- 1/4 de tasse d'oignon rouge, finement coupé 60 mL
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1/2 c. à thé de sel 2 mL
- 1/2 c. à thé de poivre 2 mL
- 1/3 de tasse de chapelure de pain fraîche 75 mL
- 1 c. à table de persil à feuilles plates, coupé fin 15 mL
- 1 c. à table de basilic frais, coupé fin 15 mL
- 1 c. à table dorigan frais, coupé fin 15 mL
PRÉPARATION
- 1. Placer les moitiés de tomates sur une plaque à biscuits recouverte de papier daluminium. Arroser légèrement chaque moitié d'huile de canola.
- 2. Dans un petit bol, combiner l'oignon rouge, l'ail, le sel, le poivre et la chapelure. Bien mélanger les ingrédients. Saupoudrer le mélange sur la surface coupée des tomates.
- 3. Rôtir les tomates à 350°F (180°C) pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient très tendres. Saupoudrer les fines herbes sur les tomates et servir immédiatement.
RENDEMENT
6 à 8 portions
PORTION
VALEUR NUTRITIVE
par portion
| Calories | 50 |
| Lipides | 4 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 3 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sodium | 75 mg |
