카놀라유 복부 지방 감소 및 대사 증후군 개선에 효과적인 것으로 나타나
- 카놀라유와 같이 단가불포화지방산 함량이 높은 기름 섭취 시, 대사 증후군 개선 및 복부 지방 감소에 도움이 되는 것으로 나타나
- 비만 관련 저명 학술지 ‘Obesity’ 11월호에 게재
[2016년 11월 15일 – 서울] 카놀라유 및 고올레인산 카놀라유가 복부 지방 감소를 도와 대사 증후군을 개선하는 효과가 있다1는 연구결과가 비만 관련 저명 학술지 ‘Obesity(비만)’ 11월호에 게재됐다. 해당 연구는 지난 달 31일부터 4일까지 미국 루이지애나주 뉴올리언스에서 열린 연례학술대회, '미국비만주간(Obesity Week)’에서 발표됐다.
이번 연구는 미국 펜실베니아 주립대(Penn State University), 캐나다 매니토바 대학교(University of Manitoba) 및 라발 대학교(Laval University), 3개 대학 연구기관에서 총 101명의 참가자를 대상으로 진행됐다. 참가자들은 카놀라유, 고올레인산 카놀라유, DHA가 포함된 고올레인산 카놀라유, 옥수수유와 홍화유를 섞은 혼합식용유, 아마씨유와 홍화유를 섞은 혼합식용유까지, 총 5가지의 각기 다른 식용유를 포함한 스무디를 하루에 2차례씩, 4주동안 섭취했다. 모든 참가자는 복부 비만과 더불어 HDL 콜레스테롤 수치가 낮거나, 고혈압, 고혈당, 중성지방 등 대사 증후군의 발병원인 중 최소 한가지를 보유하고 있었다.
연구진은 2년간의 연구 결과, 카놀라유와 고올레인산 카놀라유를 섭취한 참가자들에서 복 지방과 혈압이 눈에 띄게 감소했음을 확인할 수 있었다.
카놀라유의 대부분이 단가불포화지방, 흔히 말하는 ‘좋은 지방’으로 구성되어 있다”며 “이번 연구 결과로 인해, 단가불포화지방이 복부 지방 감소와 심혈관 건강 개선에 도움이 된다는 사실이 다시 한 번 입증된 것
미국 펜실베니아 주립대 식품영양학과 페니 크리스-이더튼(Penny Kris-Etherton) 교수
이번 연구는 혁신적인 연구 설계를 바탕으로 비만 예방 및 치료에 대해 심도깊은 이해를 제 한 점을 인정받아, 비만 관련 저명 학술지 ‘Obesity(비만)’ 11월호 특별 섹션에 5개 논문 중 하나로 선정 및 게재됐다.
카놀라유와 같이 단가불포화지방산 함량이 높은 식용유를 섭취하는 것만으로도 건강 증진에
도움이 된다”며, “특히 이번 연구 결과에서 나타난 복부 지방 감소 효과는 우리나라 성인 3명
중1명이앓고있는대사증후군2 의위험을낮춰줄뿐만아니라관련된다른질환예방에도 도움이될것
서울여대 식품공학과 노봉수 교수
카놀라유는 단가불포화지방 함량이 높을 뿐만 아니라, 일반 식용유 중 포화지방 함량이 가장 낮고 식물성 오메가 3를 가장 많이 함유하고 있다. 더 자세한 정보는 카놀라인포 홈페이지(www.canolainfo.org)에서 확인할 수 있다.
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카놀라인포(CanolaInfo)는 세계에서 가장 건강한 기름 중 하나인 카놀라유에 대해 더 알고 싶어하는 소비자, 의료종사자, 요리사, 매체, 교육자들에게 카놀라유에 대한 다양한 정보를 제공한다. 카놀라인포팀은 캐나다 정부와 카놀라 재배자, 공급자, 가공업자, 제조자 등 카놀라와 관련된 모든 이들로부터 지원을 받는다.
카놀라인포 홍보 담당 버슨-마스텔러 코리아
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