따뜻하게 먹는 사과 크랜베리 소스
Ingredients
- 1 Tbsp 카놀라유 (15mL)
- 큰 후지 사과 4개 (심을 제거하고 세로로 4등분 후 1/2 인치 조각으로 잘라 준비, 약 2 lb 혹은 1 kg)
- 1/4 cup 물 (60mL)
- 1 Tbsp 레몬즙 (15mL)
- 1/2 tsp 바닐라 익스트랙트 (2mL)
- 1/4 tsp 계피가루 (1mL)
- 1/4 cup 굵게 썬 말린 크랜베리 (60mL)
- 1/8 tsp 소금 (생략 가능, 5mL)
Instructions
- 1. 크고 묵직한 팬에 카놀라유를 두르고 달궈준 뒤, 사과를 넣어 중간불로 10분 가량 살짝 졸여줍니다. 여기에 물과 레몬즙을 넣고 가볍게 저어줍니다.
- 2. 사과를 푸드 프로세서에 옮겨 담고, 사과 조각 덩어리가 남아 있게끔 짧게 끊어가며 살짝 갈아줍니다. 바닐라와 계피가루, 크랜베리를 넣어 따뜻하게 냅니다.
Yield
8인분 – 2 2/3 cups (650 mL)
serving size
1/3 cup (75 mL)
nutritional analysis
(1회 제공량 당 함량)
| Calories | 40 |
| Total Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber | 2 g |
| Protein | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
