虾汤
材料
- 1瓣大蒜，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2根胡萝卜，切块
- 2根西芹，切碎
- 1汤匙加拿大芥花油，15 mL
- 1-2汤匙红咖喱酱，15-30 mL
- 1汤匙低钠酱油，15 mL
- 8杯低钠鸡汤，2 L
- 1杯香菇汤，250 mL
- 2杯碎大白菜，500 mL
- 2汤匙新鲜生姜末，30 mL
- 12只虾，剥壳、去虾线
- 2根大葱，切断（作配菜）
说明
- 1. 锅内倒入加拿大芥花油，加热到中高温，将大蒜、洋葱、胡萝卜和芹菜翻炒大约3分钟。
- 2. 加入咖喱酱、酱油和鸡汤，高火煮沸。
- 3. 加香菇、大白菜和生姜煮三分钟后加入虾子。盖上锅盖直到虾子变成粉红色，大约2-3分钟。
- 4. 盛入汤碗，饰以葱花
几人份
4人份
营养分析
每份
| 热量 | 170 |
| 脂肪总量 | 4.5 g |
| 饱和脂肪 | 0.5 g |
| 胆固醇 | 25 mg |
| 碳水化合物 | 31 g |
| 纤维 | 6 g |
| 蛋白质 | 7 g |
| 钠 | 290 mg |
