Que empiecen los juegos, que acaben las cardiopatías con comidas más sanas para los hombres

CanolaInfo ofrece una colección de recetas para cuidar el corazón del género masculino

México, D.F. 20 de junio de 2012 – Nada combina mejor que hombres y deportes; y entre vítores por goles, obstrucciones y tacleos, desfilan las papas fritas, las alitas, los nachos y la pizza.  Pero la salud del corazón no tiene por qué verse en riesgo durante la diversión. Por lo anterior, CanolaInfo comparte diez recetas preparadas con aceite de canola que ayudarán a los hombres a seguir jugando y disfrutando sin taclear su corazón.

Generalmente, los hombres, especialmente cuando son jóvenes, piensan que son invencibles y no tienen que preocuparse por cardiopatías porque tienen una vida activa.  Pero las estadísticas sugieren lo contrario: las enfermedades cardiovasculares (CVD por sus siglas en inglés) siguen siendo el asesino número uno de hombres en Estados Unidos, siendo responsables de aproximadamente una tercera parte de todas las muertes.  Los hombres tienen una mayor incidencia al CVD que las mujeres, y suelen experimentar su primer incidente cardíaco a una edad más temprana.¹  Se sabe que:
 

• Entre 70 y 89 por ciento de eventos cardiacos son vividos por hombres.  La mitad de los hombres que mueren repentinamente por cardiopatías nunca tuvieron síntomas.
• Antes de los 75 años, más hombres que mujeres experimentan eventos de CVD por cardiopatías.
   

“A veces, los hombres tienen un acercamiento fatalista a la salud del corazón. Piensan que si alguien en su familia tuvo cardiopatías, lo mismo pasará con ellos.Pero en realidad, pueden prevenirlo hasta en un 80 por ciento con una dieta y estilo de vida saludables”, comenta el Dr. Luis Alcocer Díaz Barreiro, Jefe del Servicio de Cardiología del Hospital General de México.

“No le digo a mis pacientes que dejen sus comidas favoritas, pero los animo a tomar decisiones inteligentes, como sustituir las grasas sólidas u otros aceites por aceite de canola, elegir cortes de carne magros y tomar en cuenta el tamaño de las porciones”, agrega el Dr. Alcocer.

Para combatir las estadísticas, CanolaInfo creó una “Colección de recetas sanas para el corazón del hombre” para animar a los hombres a cocinar con algunos de sus ingredientes favoritos de una manera más saludable para el corazón.  Las recetas incluyen:

• Albóndigas glaseadas con hoisin y whisky
• Chili intenso, oscuro y robusto 
• Lomo con salsa de balsámico y café
• Chuletas con hierbas y salsa de mostaza
• Suave pechuga de res
• Filetes de atún a la parrilla con cilantro y albahaca