Muffins caprese
La salade italienne caprese classique prend la forme d’un muffin facile à emporter – pensez pique-nique! Les juteuses tomates cerises, le fromage mozzarella crémeux et le coloré basilic unissent leurs saveurs distinctives au goût doux de l'huile de canola, vous procurant ainsi une délicieuse gâterie.
INGREDIENTES
- huile de canola en vaporisateur
- 1 1/3 de tasse de tomates cerises en quartiers 325 mL
- 1/4 de tasse d’huile de canola 60 mL
- 1 œuf
- 3/4 de tasse de lait 1% 175 mL
- 8 oz de mozzarella di bufala, en cubes 250 g
- 1/3 de tasse de basilic frais, haché 75 mL
- 1 1/2 tasse de farine de blé entier 375 mL
- 2 c. à thé de poudre à pâte 10 mL
- 1/2 c. à thé de sel 2 mL
INSTRUCCIONES
- 1. Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Vaporiser d’huile de canola 12 moules à muffins.
- 2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Répartir la pâte dans les moules à muffins.
- 3. Faire cuire au four 20 à 25 minutes. Refroidir sur une grille. Conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
RINDE
12 muffins
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1 muffin
ANÁLISIS NUTRICIONAL
par portion
| Calorías | 161 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Carbohidratos | 13 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 2 g |
| Proteína | 8 g |
| Sodio | 259 mg |
| Potasio | 85 mg |