Trufas de cocoa
Prueba esta versión de trufas libres de lácteos y con menos grasa saturada gracias al aceite de canola. El aceite reemplaza la crema en la receta original.
INGREDIENTES
- 1 3/4 tazas de cacao en polvo tamizado (cernido) 425 mL
- 1/4 taza de aceite de canola 60 mL
- 3/4 taza de jarabe (sirope) de agave 175 mL
- 3 cdas. de cacao, para formar las trufas 45 mL
INSTRUCCIONES
- 1. En un tazón, mezcla el cacao con el aceite de canola. Revuelve para combinar los ingredientes. Poco a poco añade el jarabe de agave hasta obtener un consistencia homogénea y espesa.
- 2. Cubre y refrigera la mezcla durante 1 hora..
- 3. Rocía 3 cdas. (45 mL) del polvo de cacao en un plato. Riega un poco en tus manos y forma las trufas. Ya formadas, rueda las trufas en el cacao y colócalas en tacitas de papel.
- 4. Enfría las trufas en el congelador por 30 minutos. Consúmelas inmediatamente después de servir.
RINDE
16 trufas
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1 trufa
ANÁLISIS NUTRICIONAL
| Calorías | 140 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | .5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 18 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 12 g |
| Proteína | 2 g |
| Sodio | 0 mg |
| Potasio | 0 mg |
