Biscuits moelleux à l'avoine et bleuets
Ingredients
- 1/4 de tasse de margarine d'huile de canola, molle 60 mL
- 1/4 de tasse d'huile de canola 60 mL
- 3/4 de tasse de cassonade tassée 175 mL
- 1 gros œuf
- 1 c. à thé de vanille 5 mL
- 1 tasse de farine tout usage 250 mL
- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine 375 mL
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
- 1/4 c. à thé de sel 1 mL
- 1 tasse de bleuets frais 250 mL
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- 2. Dans un grand bol, battre la margarine, l'huile de canola et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse; battre aussi avec l'œuf et la vanille.
- 3. Ajouter la farine, l'avoine, la poudre à pâte et le sel, et remuer jusqu'à ce que le tout soit presque combiné; ajouter les bleuets et remuer juste assez pour mélanger.
- 4. Déposer de grandes cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée et cuire pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient cuits sur le contour mais encore moelleux au milieu.
- 5. Transférer sur une grille pour refroidir.
- Conseils: Cette pâte à biscuit se congèle bien, si vous ne voulez pas faire cuire le tout en une seule fois. Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin; congeler, puis transférer dans des sacs à congeler pour garder au congélateur, jusqu'à 6 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, laisser décongeler sur la plaque à biscuits pendant que le four se préchauffe, puis cuire tel qu'indiqué.
Yield
1 1/2 à 2 douzaines de biscuits
serving size
nutritional analysis
par portion
| Calories | 110 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |
| Sodium | 95 mg |
