Muffins Caprese
La clásica ensalada italiana Caprese en forma de muffin para llevar, ¡perfectos para un picnic! Los jugosos tomates cherry, la cremosa mozzarella y la brillante albahaca unen fuerzas con el suave sabor del aceite de canola y producen esta esponjosa delicia.
12
raciones161
kcalIngredients
aceite de canola en aerosol
325 mL 325 de tomates cherry cortados en cuartos
60 mL 60 de aceite de canola
1 1 huevo
175 mL 175 de leche al 1%
250 g 250 de mozzarella en cubos
75 mL 75 de albahaca fresca picada
375 mL 375 de harina integral
10 mL 10 de polvo de hornear
2 mL 2 de sal
Directions
- Precalienta el horno a 180 ° C. Rocía un molde para muffins de 12 tazas, con aceite de canola en aerosol para cocinar.
- En un tazón grande, combina todos los ingredientes y mezcla bien. Divide uniformemente la masa en un molde para muffins.
- Hornea de 20 a 25 minutos. Déjalo enfriar sobre una rejilla. Almacena en el refrigerador hasta por tres días.
Información nutricional
12 servings per recipe
Tamaño de la porción1 muffin
- Cantidad por raciónCalorías161
- % Valor diario *
- Grasa total
9g
12%
- Grasas saturadas 2g 10%
- Colesterol: 16mg 6%
- Sodio: 259mg 12%
- Carbohidratos totales
12g
5%
- Fibra alimentaria 1g 4%
- Azúcares totales 1g
- Proteínas: 8g 16%
- Potasio: 85mg 2%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
