Salade de pâtes petits anges
Deuxième prix du concours de recettes Soyez une star! Soyez un gagnant! avec l'huile de canola - décerné par les organisations de canola - ACPC et MCGA, et le Comité paralympique canadien.
INGREDIENTES
- Salade :
- 2 tasses pâtes farfalle (papillon), non cuites 500 ml
- 2 grosses tomates mûres, coupées en dés
- 1 poivron vert de taille moyen, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge de taille moyen, coupé en morceaux
- 1 oignon blanc de taille moyen, coupé en morceaux
- 1 concombre, coupé en morceaux
- Vinaigrette :
- 1/4 de tasse huile de canola 60 mL
- 2 c. à table sucre granulé 30 mL
- 2 c. à table vinaigre de cidre de pomme 30 mL
- 3 c. à table ketchup 45 mL
- 1/2 c. à thé paprika 2 mL
INSTRUCCIONES
- 1. Faire cuire les pâtes et les refroidir en les rinçant sous l'eau froide.
- 2. Mélanger les pâtes et les légumes dans un grand bol.
- 3. Dans une tasse à mesurer, ajouter l'huile de canola, le sucre, le vinaigre, le ketchup et le paprika. Bien mélanger. Verser sur la salade et bien mélanger.
- 4. Mettre au réfrigérateur, afin de laisser mariner toutes les saveurs jusquau moment de servir.
RINDE
12-16 portions selon la quantité de légumes utilisés
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1/2 tasse (125 mL)
ANÁLISIS NUTRICIONAL
par portion
| Calorías | 210 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 0.5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 35 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 7 g |
| Proteína | 6 g |
| Sodio | 50 mg |
| Potasio | 123 mg |
