연어와 퀴노아로 만든 패티
맛 좋고, 간단하면서도, 건강한 패티를 구운 채소와 함께 잡곡빵에 올려 즐겨보세요. 16장의 미니 패티로 만들어 간단하게 에피타이저를 만들 수 있습니다.
재료준비
- 2 Tbsp 카놀라유, 나누어 준비 (30mL)
- 1 cup 다진 양파 (250mL)
- 1/2 cup 잘게 다진 셀러리 (125mL)
- 1 cup 익힌 퀴노아 (250mL)
- 6.5 oz / 184 g 의 연어 2캔, 헹구어 물기를 제거해 준비
- 달걀 3개
- 2 Tbsp 그린 랠리쉬 (30mL)
- 1/2 tsp 소금 (2mL)
만드는 법
- 1. 큰 코팅된 팬에 카놀라유 1Tbsp (15mL)를 두르고 중간불에 올립니다. 양파와 셀러리를 넣어 5분 간 볶은 뒤 불을 끕니다.
- 2. 큰 볼에 준비한 퀴노아와 1번의 양파,샐러리를 섞어준 뒤, 연어와 달걀, 랠리쉬와 소금을 넣어 고루 섞습니다.
- 3. 1/3 cup (75mL) 정도 정량의 반죽으로 8장의 패티를 만듭니다.
- 4. 팬에 남은 카놀라유를 한번 더 둘러 중간불에 달굽니다.
- 5. 패티를 올려 그대로 3-4분 가량 노릇하게 익힙니다. 뒤집어서 4분 정도 더 조리합니다.
재료 분량
패티 8장
1 회 제공 분량
패티 1장
영양성분
| 칼로리 | 150 |
| 지방 | 9 g |
| 포화지방 | 1.5 g |
| 콜레스테롤 | 90 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 섬유질 | 1 g |
| 당 | 1 g |
| 단백질 | 10 g |
| 나트륨 | 360 mg |
