Gran guarniciones
Prepara una gran fiesta durante esta temporada festiva con guarniciones livianas, llenas de sabor e inspiradas en la cocina latina.
Arroz festivo
Al utilizar el arroz silvestre lleno de nutrientes con los sabores latinos de los pimientos, las nueces y las uvas pasas no solo benefician la salud sino también brindan un arcoíris de color que impresionarán a tus amigos y familia en tu próxima fiesta. El aceite de canola ayuda a fundir los sabores y permite un bajo contenido de grasa saturada en el platillo.
Salsa gravy de marsala y quinua
En esta receta la quinua tiene la forma de harina y ayuda a producir una alternativa de salsa gravy libre de gluten. También, la quinua es saludable para el corazón y es una buena fuente de proteína vegetal. El aceite de canola contiene la grasa menos saturada de todos los aceites de cocina comunes.
Verduras de invierno con papas tricolor asadas
A veces los platos más simples son los mejores y las verduras (vegetales) asadas proporcionan comodidad pura que es difícil de superar. En esta receta usamos papas tricolor - específicamente púrpura - añadiendo un toque extra de antioxidantes. La alta tolerancia al calor del aceite de canola es perfecta para la cocción al horno.
Ejotes salteados
Un giro saludable del clásico platillo peruano, lomo saltado , esta receta exhibe ejotes (habichuelas verdes o chauchas) , que son populares durante las fiestas. Los ejotes tienen altos niveles de carotenoides y el aceite de canola ayuda a mantener el contenido de grasa saturada del plato a un mínimo.
Ensalada de quinua con aderezo de ají amarillo
La quinua es un alimento básico en Perú y con buena razón. Es una de las pocas semillas que tiene un equilibrio excepcional entre el aceite, proteínas y grasas. Mezclada con ají amarillo, jugo de limón verde y el cilantro, esta sabrosa ensalada añadirá una explosión de sabor, así como una gran cantidad de nutrientes. El sabor suave del aceite de canola mantiene los demás sabores frescos y brillantes.
Tortitas de yuca y coco
La combinación de yuca y coco resulta en una delicia tropical - perfecta para los vegetarianos o los que disfrutan de opciones sin gluten. El aceite de canola evita que las tortitas se peguen a la charola y ayuda a combinar los ingredientes sin añadir grasa saturada extra