Galletas a la menta con trocitos de chocolate
Estas ricas galletas con trocitos de chocolate tienen un toquecito de menta para refrescar y deleitar tu paladar.
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de uso general 500 mL
- 1 taza de harina para pastel 250 mL
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio 5 mL
- 1/2 cdta. de sal marina 2 mL
- 1 taza de aceite de canola 250 mL
- 1 1/2 taza de azúcar morena compacta 375 mL
- 2 huevos grandes
- 2 cdta. de extracto puro de vainilla 10 mL
- 1/2 cdta. de extracto de menta 2 mL
- 12 oz de chocolate semidulce en trocitos 350 g
INSTRUCCIONES
- 1. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Forra 2 charolas (bandejas) para hornear con papel apto para tal uso. Reserva.
- 2. Usa un batidor de varillas (whisk) para mezclar en un tazón grande las harinas, el bicarbonato y la sal. Reserva.
- 3. Usa el batidor de varillas para batir vigorosamente y en un tazón grande el aceite de canola, el azúcar morena, los huevos y los extractos de vainilla y de menta. Incorpora bien la preparación de harina utilizando movimientos envolventes. Incorpora los trocitos de chocolate con movimientos envolventes.
- 4. Usa una cuchara para servir helado para poner la masa en las charolas que preparaste. Aplástala con firmeza utilizando la palma de la mano.
- 5. Hornea las galletas hasta que se sientan duras, de 9 a 12 minutos. Déjala enfriar en la charola durante 20 minutos; pásalas a una rejilla para que se terminen de enfriar.
RINDE
48 galletas
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1 galleta
ANÁLISIS NUTRICIONAL
Por Porción
| Calorías | 130 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1.5 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Carbohidratos | 17 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 2 g |
| Sodio | 45 mg |
