Barras de granola con crema de cacahuate sin hornear
Perfectas para el desayuno, como postre o para una colación a media tarde, estas barras de granola son saludables y adictivas gracias a su delicioso sabor y textura.
INGREDIENTES
- 2 tazas de granola 500 mL
- 1 1/4 tazas de cereal crujiente de arroz integral 300 mL
- 1 taza de avena de rápida cocción sin cocer 250 mL
- 2 cucharadas de almendras picadas 45 mL
- 1/4 taza de arándanos secos o moras secas 60 mL
- 1/2 taza de miel 125 mL
- 1/2 taza de crema de cacahuate cremosa 125 mL
- 1 cucharada de aceite de canola 15 mL
- 1 cucharadita de extracto de vainilla 5 mL
INSTRUCCIONES
- 1. En un tazón grande, mezcle la granola, el cereal de arroz, la avena, las almendras y las moras secas; coloque a un lado.
- 2. En una olla pequeña, caliente a fuego lento la miel, la crema de cacahuate, el aceite de canola y la vainilla durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté suave.
- 3. Vierta la mezcla de crema de cacahuate sobre la mezcla de cereal, batiendo hasta que esté todo bien unido. Presione la mezcla sobre una charola de 9 x 13 pulgadas (22 x 33 cm) ligeramente engrasada. Tape y deje enfriar completamente en el refrigerador por lo menos una hora antes de rebanar la mezcla en 16 barras.
RINDE
16 barras
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1 barra
ANÁLISIS NUTRICIONAL
Por Porción
| Calorías | 160 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 22 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 14 g |
| Proteína | 4 g |
| Sodio | 50 mg |
| Potasio | 35 mg |
