출처: Manitoba Canola Growers Association | 카테고리: 샐러드, 심장에 좋은 음식

아시안 누들 샐러드

생강이나 마늘 같은 신선한 재료들을 이용하면, 나트륨을 줄이면서도 훌륭한 맛을 낼 수 있어요!

1. 큰 냄비에 물 8 cup (2L)을 부어 끓어오르면 면을 넣어 적당히 부드럽게 삶아줍니다.
2. 삶아진 면은 건져서 찬물에 헹구어 중간 크기 볼에 담아 둡니다.
3. 땅콩 버터와 카놀라유를 잘 섞어준 후, 간장과 생강, 고춧가루, 마늘, 그리고 육수를 부으면 소스가 만들어 집니다. 이 소스를 준비해 둔 면에 부어줍니다.
4. 피망과 고기를 살짝 흩뿌리듯 얹어주고 파와 통깨로 장식합니다. 차게 먹어도 좋습니다.

4 인분

(1회 제공량 당 함량)

관련 레시피

다양한 잡곡을 아직 접해보지 않았다면 이번 요리로 도전해 보세요. 재미있는 식감은 물론, 여러 잡곡이 섞이면 섬유질과 단백질이 풍부한 흥미로운 조합을 이룬답니다. 카놀라유는 이 건강한 샐러드의 포화 지방 함량을 낮게 유지해주는 역할을 하죠.

이번에 소개할 음식은 오이의 아삭한 식감이 퀴노아와 어우러져 훌륭한 한 끼 식사는 물론 이동하면서 먹을 수 있는 가벼운 사이드 디쉬로도 손색 없습니다.. 카놀라유를 사용하면 오메가-3 지방을 섭취할 수 있을 뿐 아니라, 샐러드의 풍미를 한층 높여줍니다.

그리스식 렌틸콩 샐러드 (Greek Lentil Salad)는 언제 어디서나 인기 만점인 샐러드 요리입니다. 특히 렌틸콩은 그리스식 샐러드에 풍미를 더해줍니다.