따뜻하게 먹는 사과 크랜베리 소스
휴일에 사과 크랜베리 요리만큼 어울리는 것은 없죠! 집에서 만든 이 소스는 두 과일이 완벽하게 조화를 이루면서 환상의 사이드 디쉬가 된답니다.
재료준비
- 1 Tbsp 카놀라유 (15mL)
- 큰 후지 사과 4개 (심을 제거하고 세로로 4등분 후 1/2 인치 조각으로 잘라 준비, 약 2 lb 혹은 1 kg)
- 1/4 cup 물 (60mL)
- 1 Tbsp 레몬즙 (15mL)
- 1/2 tsp 바닐라 익스트랙트 (2mL)
- 1/4 tsp 계피가루 (1mL)
- 1/4 cup 굵게 썬 말린 크랜베리 (60mL)
- 1/8 tsp 소금 (생략 가능, 5mL)
만드는 법
- 1. 크고 묵직한 팬에 카놀라유를 두르고 달궈준 뒤, 사과를 넣어 중간불로 10분 가량 살짝 졸여줍니다. 여기에 물과 레몬즙을 넣고 가볍게 저어줍니다.
- 2. 사과를 푸드 프로세서에 옮겨 담고, 사과 조각 덩어리가 남아 있게끔 짧게 끊어가며 살짝 갈아줍니다. 바닐라와 계피가루, 크랜베리를 넣어 따뜻하게 냅니다.
재료 분량
8인분 – 2 2/3 cups (650 mL)
1 회 제공 분량
1/3 cup (75 mL)
영양성분
(1회 제공량 당 함량)
| 칼로리 | 40 |
| 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 섬유질 | 2 g |
| 단백질 | 0 g |
| 나트륨 | 0 mg |
