파인애플 살사를 곁들인 마히마히
마히마히는 씨푸드 그릴 전문점에서 한번씩 볼 수 있는 생선 메뉴로, 육질이 쫄깃한 흰살 생선입니다. 민트와 파인애플, 카놀라유의 조합으로 산뜻하고 시원한 마히마히의 맛을 느껴보세요!
재료준비
- 1 1/2 cup 깍둑썰기한 신선한 파인애플 (375 mL)
- 1/4 cup 다진 적양파 (60 mL)
- 1/2 cup 씨 제거 후 깍둑썰기한 빨간 피망 (125 mL)
- 1 Tbsp 다진 신선한 민트 (15 mL)
- 1 Tbsp 신선한 라임 주스 (15 mL)
- 1 Tbsp 카놀라유 (15 mL)
- 마히마히 살코기 4도막 (개 당 170 g)
- 1/4 tsp 신선하게 간 후추 (1 mL)
만드는 법
- 1. 그릇에 파인애플, 양파, 빨간 피망, 민트, 라임쥬스를 섞어 냉장고에 넣어 두세요.
- 2. 프라이팬에 카놀라유를 중간 불로 가열 해 주세요. 생선을 넣고 후추를 뿌린 후 3 ~ 5분 요리합니다. 원하는 익힘 정도에 따라 양면을 각각 구워주세요.
- 3. 굽기가 완료된 후, 냉장고에 넣어 둔 파인애플 살사를 생선 위에 뿌려주면 완성!
재료 분량
4 인분
1 회 제공 분량
1 마히마히 살코기 (6 oz/170 g)과 1/2 cup (125 mL) 살사
영양성분
(1회 제공량 당 함량)
| 칼로리 | 220 |
| 지방 | 5 g |
| 포화지방 | .5 g |
| 콜레스테롤 | 125 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 섬유질 | 1 g |
| 단백질 | 32 g |
| 나트륨 | 150 mg |
