Pastel del limoncello
Disfruta de este pastel ligero y refrescante para cualquier ocasión especial. El aceite de canola da a los productos horneados una textura húmeda y suave y no interfiere con otros sabores.
16
raciones400
kcal1
rebanadaIngredients
- Pastel
aceite de canola en aerosol para cocinar
750 mL 750 de harina de todo uso
10 mL 10 de polvo de hornear
1 mL 1 de sal de mar
500 mL 500 de azúcar granulada
250 mL 250 de aceite de canola
15 mL 15 de ralladura de limón
5 5 huevos grandes
250 mL 250 de leche entera
- Vidriar
125 mL 125 de azúcar granulada
125 mL 125 de jugo de limón
60 mL 60 de aceite de canola
60 mL 60 de licor Limoncello
Directions
- Pastel
- Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara una fuente de tubo de 20 x 10 x 7,5 cm rociándola con aceite en aerosol. Deja de lado.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Deja de lado.
- En un tazón grande, mezcla vigorosamente el azúcar granulada, el aceite de canola y la ralladura de limón.
- Bate los huevos uno a la vez, asegurándose de que entre cada uno se mezclen bien.
- Agrega la leche en dos adiciones, alternando con la mezcla de harina. Coloca en el molde preparado.
- Hornea hasta que un palillo de pasteles insertado en el centro salga limpio, alrededor de 35 a 40 minutos.
- Deja enfriar en el molde durante 20 minutos.
- Vidriar
- En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcla el azúcar, el jugo de limón y el aceite de canola; revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 4 minutos.
- Retira del fuego y agrega el Limoncello. Vierte sobre el pastel mientras aún está en la sartén y caliente. Moja todo el pastel.
- Después de 20 minutos retira y coloca en una charola para servir.
Información nutricional
16 raciones por receta
Tamaño de la porción1 rebanada
- Cantidad por raciónCalorías400
- % Valor diario *
- Grasa total
20g
26%
- Grasas saturadas 2g 10%
- Colesterol: 70mg 24%
- Sodio: 100mg 5%
- Carbohidratos totales
51g
19%
- Fibra alimentaria 0g 0%
- Proteínas: 5g 10%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
Información nutricional
- % Valor diario *
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
