Receta básica de crepas
Las crepes son muy versátiles y resultan ideales como plato principal, entrante o postre. Rellénalas con gambas o pollo en salsa cremosa, verduras salteadas y queso, o con frutos rojos frescos y nata montada. El sabor neutro del aceite de canola combina muy bien tanto con rellenos dulces como salados.
10
crepasIngredients
3 3 huevos grandes
60 mL 60 de aceite de canola
250 mL 250 de leche
175 mL 175 de harina para todo uso
15 mL 15 de azúcar granulada
1 mL. 1 de sal
Directions
- Utilizando una licuadora o un batidor de globo, mezcla bien los huevos, el aceite de canola y la leche. Añade la harina, el azúcar y la sal y continúa batiendo hasta que todo se mezcle bien.
- Unta con aceite de canola un sartén para freír. Calienta el sartén a fuego medio-alto. Rápidamente vierte unas 45 mL del batido en el sartén e inclínalo en todas direcciones para cubrir el fondo de forma pareja. Cocina por aproximadamente 1 minuto y retira la crepa del sartén. Coloca papel encerado entre cada crepa para prevenir que se peguen.
- Sírvelo caliente o frío, enrollado o doblado con el relleno que prefieras.
Notes
- Las crepes se pueden conservar en la nevera hasta 2 días o en el congelador hasta 1 mes.
Información nutricional
10 crepas
Tamaño de la porción1 crepa
- Cantidad por raciónCalorías100
- % Valor diario *
- Grasa total
6g
8%
- Grasas saturadas 0.5g 0%
- Colesterol: mg 0%
- Sodio: 90mg 4%
- Carbohidratos totales
9g
4%
- Fibra alimentaria 0g 0%
- Azúcares totales 3g
- Proteínas: 2g 4%
- Potasio: 28mg 1%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
