Ensalada de arúgula y sandía
Esta crujiente y refrescante ensalada es un fácil y saludable platillo de entrada para cualquier comida. El aceite de canola ayuda a que los sabores se mezclen entre sí.
Raciones
4
racionesCalorías
122
kcalIngredients
- Vinagreta
30 mL 30 de aceite de canola
125 mL 125 de vinagre de sidra
15 mL 15 de jarabe (sirope) de agave
1 mL 1 de sal
2 mL 2 de pimienta negra molida
- Ensalada
500 mL 500 de sandía en cubitos
60 mL 60 de cebolla blanca finamente picada
750 mL 750 de arúgula (rúcula o rúgula)
15 mL 15 de semillas de ajonjolí (sésamo)
Directions
- Para preparar la vinagreta: En un tazón pequeño, combina y mezcla bien todos los ingredientes con un batidor de varillas (whisk).
- En una ensaladera, combina la sandía, la cebolla y la arúgula. Añade la vinagreta y revuelve todo bien. Enfría la ensalada y decórala con las semillas de ajonjolí antes de servir.
Información nutricional
4 servings per recipe
Tamaño de la porción250 mL
- Cantidad por raciónCalorías122
- % Valor diario *
- Grasa total
8g
11%
- Grasas saturadas 1g 5%
- Colesterol: 0mg 0%
- Sodio: 63mg 3%
- Carbohidratos totales
11g
4%
- Fibra alimentaria 1g 4%
- Azúcares totales 10g
- Proteínas: 1g 2%
- Potasio: 50mg 2%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
