Magdalenas de muesli con almendras y arándanos
12
magdalenas240
kcal1
magdalenaGranos integrales, arándanos y almendras aumentan el poder nutricional en estas magdalenas comparadas a los panecillos comunes.
Ingredientes
Aceite de canola de para cocinar en spray
250 ml 1 taza de harina integral blanca
150 ml 2/3 taza de azúcar granulada
60 ml 1/4 taza de linaza molida
7 ml 1 1/2 cucharadita de canela
4 ml 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 ml 1/2 cucharadita de sal
75 ml 1/3 taza de almendras rebanadas
375 ml 1/2 cucharadita de avena de rápida cocción o avena común
125 ml 1/2 taza de arándanos secos
250 ml 1 taza de yogurt griego sin grasa
75 ml 1/3 taza de aceite de canola
114 ml 4 oz (1 pote) de puré de pera para bebé
1 1 huevo grande
7 ml 1 1/2 cucharadita de extracto de almendra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Rocíe ligeramente una charola para magdalenas de 12 tazas de teflón con aceite para cocinar en rociador.
- En un tazón grande, mezcle harina, azúcar, linaza, canela, bicarbonato de sodio y sal.
- En un tazón pequeño combine las almendras, 1/4 taza (60 mL) de avena y 1/4 taza (60 mL) de arándanos y resérvelos. Mezcle la avena y arándanos restantes en una mezcla de harina hasta que queden bien mezclados.
- En un tazón mediano mezcle yogurt, aceite de canola, puré de pera, huevo y extracto de almendra. Revuelva la mezcla de yogurt en la mezcla de harina recién preparada. No mezcle demasiado.
- Vierta cantidades iguales de mezcla en las tazas para magdalenas. Rocíe de manera uniforme con la mezcla de almendras restante. Hornee de 18 a 20 minutos. Deje enfriar la charola por 5 minutos. Retire de la charola, sírvase caliente o permita que se enfríen a temperatura ambiente.
Análisis Nutricional
12 raciones por envase
- Cantidad por raciónCalorías240
- % Valor diario *
- Grasa total
9g
14%
- Colesterol: 15mg 5%
- Sodio: 115mg 5%
- Potasio: 73mg 3%
- Carbohidratos totales
34g
12%
- Fibra alimentaria 3g 12%
- Azúcares 18g
- Proteínas: 6g 12%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
