Cremosos macarrones con queso
Para niños y adultos comfort food ! Esta receta está obligado a ser un gran éxito con toda la familia.
8
porciones540
kcal1
taza (250 mL)Ingredientes
500 ml 2 tazas de pasta de coditos
45 ml cdas. de aceite de canola
60 ml 1/4 taza de harina de uso general
625 ml 2 1/2 tazas de leche
375 ml 1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
375 ml 1 1/2 tazas de queso monterrey rallado
125 ml 1/2 taza de queso parmesano rallado
5 ml 1 cdta. de ajo en polvo
2 ml 1/2 cdta. de páprika
2 ml 1/2 cdta. de mostaza en polvo
30 ml 2 cdas. de aceite de canola
125 ml 1/2 taza de migajas de pan italiano
Instrucciones
- En una olla con agua hirviendo, agrega un poco de sal y los coditos; cocínalos hasta que estén suaves. Escúrrelos y resérvalos.
- En una cacerola, calienta 3 cdas. (45 mL) de aceite de canola a fuego medio. Incorpora la harina que haga falta para preparar un roux. Poco a poco y revolviendo constantemente, incorpora la leche al roux. Incorpora los quesos, el ajo en polvo, el páprika y la mostaza en polvo. Cocínalo a fuego bajo hasta que se derrita el queso y espese la salsa. Vierte la salsa sobre los coditos, revuélvelos y ponlos en una fuente para hornear.
- En una sartén, agrega 2 cdas. (30 mL) de aceite de canola a fuego medio. Agrega las migajas de pan y dóralas. Espárcelas sobre los coditos y el queso. Hornea los coditos a 350 °F (175 °C) durante unos 30 minutos. Sírvelos.
Nutrition Facts
8 servings per recipe
- Cantidad por raciónCalorías540
- % Valor diario *
- Grasa total
31g
40%
- Grasas saturadas 14g 70%
- Colesterol: 70mg 24%
- Sodio: 1080mg 47%
- Carbohidratos totales
36g
14%
- Fibra alimentaria 1g 4%
- Proteínas: 32g 64%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
