Verduras de invierno con papas tricolor asadas
10
servings20
minutos40
minutos160
kcal1
horaA veces los platos más simples son los mejores y las verduras (vegetales) asadas proporcionan comodidad pura que es difícil de superar. La alta tolerancia al calor del aceite de canola es perfecta para la cocción al horno.
Ingredients
750 g 750 de papas tricolor, cortadas en cuartos (unas 1.25 L)
500 g 500 de brotes de Bruselas, cortados por la mitad
1 1 pimiento rojo grande, gruesamente picado (aprox. 175 mL)
1 1 cebolla morada mediana, gruesamente picada (aprox. 250 mL)
2 2 calabacitas zucchini medianas, cortadas a lo largo y en rebanadas (aprox. 175 mL)
2 2 zanahorias medianas, en rebanadas (aprox. 175 mL)
60 mL 60 de romero picado
75 mL 75 de aceite de canola
5 mL 5 de ajo en polvo
Directions
- Precalienta el horno a 200 °C.
- En un molde grande para asar, coloca las verduras (vegetales). Añade el romero, el aceite de canola, el ajo en polvo y revuelve todo bien.
- Cocina las verduras por unos 40 minutos o hasta que estén tiernas.
Información nutricional
10 raciones por envase
Tamaño de la porción250 mL
- Cantidad por raciónCalorías160
- % Valor diario *
- Grasa total
8g
11%
- Grasas saturadas 0.5g 0%
- Colesterol: 0mg 0%
- Sodio: 35mg 2%
- Potasio: 687mg 15%
- Carbohidratos totales
20g
8%
- Fibra alimentaria 4g 15%
- Total Sugars 4g
- Proteínas: 4g 8%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
