Salmón con chutney de mango
Este plato es un ejemplo de una comida rápida y fácil con un sabor gourmet.
Rinde
6
porcionesCalorías
170
kcalTamaño De La Porción
1 filete
Ingredients
75 ml 1/3 taza de jugo de naranja
15 ml 1 cda de jengibre finamente picado
10 ml 2 cdtas. de aceite de canola
10 ml 2 cdtas. de salsa de soya baja en sodio
6 6 filetes de salmón (4 oz / 125 g cada uno)
30 ml 2 cdas. de chutney picante de mango
15 ml 1 cda. de jugo de naranja
Directions
- En un tazón poco profundo o una bolsa plástica con cierre, combina 1/3 taza (75 mL) de jugo de naranja, el jengibre, el aceite de canola y la salsa de soya. Cubre completamente los filetes con la mezcla de jugo de naranja. Déjalos marinar en el refrigerador por 4 horas. Retira el salmón y desecha la marinada.
- En una cacerola pequeña o un tazón pequeño apto para microondas, combina el chutney (chatni) de mango y la restante 1 cda. (15 mL) de jugo de naranja; caliéntalo para hacer el chutney líquido.
- Precalienta el horno a 375 ºF (190 ºC). Rocía ligeramente una bandeja (charola) para hornear con aceite de canola en aerosol. Coloca los filetes de salmón sobre la bandeja. Úntales la mezcla de chutney.
- Hornéalos de 10 a 12 minutos o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Información nutricional
6 raciones por receta
- Cantidad por raciónCalorías170
- % Valor diario *
- Grasa total
6g
8%
- Grasas saturadas 1g 5%
- Colesterol: 60mg 20%
- Sodio: 170mg 8%
- Carbohidratos totales
5g
2%
- Fibra alimentaria 0g 0%
- Proteínas: 23g 46%
* El % de valor diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración de alimento a la dieta diaria. Para los consejos generales de nutrición se utilizan 2.000 calorías al día.
